濕粉酸辣粉憑借彈滑勁道的口感深受消費者喜愛，不過這類濕粉因含水量較高，天然容易滋生微生物，存在一定食品安全隱患。尤其近期，濕粉發(fā)霉的新聞頻頻曝出，更讓不少人對其安全性擔憂。因此，大家在選購濕粉酸辣粉時，需精準抓住關鍵要點以規(guī)避安全風險，對此，麗星總結了以下一些選購注意事項。

首要關注新鮮度，濕粉餅保質期多為 6-8 個月，選購時優(yōu)先選近期生產批次，避開臨期產品，存放越久微生物繁殖風險越高。同時核對保質期標注，確保字跡清晰無涂改，模糊或覆蓋的產品直接排除。

其次檢查包裝密封性，這是隔絕污染的關鍵。查看包裝袋是否有破損、裂口或針孔，尤其注意封口處；輕輕按壓，若脹包或漏氣，說明內部已變質，**不能買。還要留意包裝表面，有油污、霉點的產品也需放棄。

儲存條件不可忽視，濕粉需 0-8℃低溫冷藏。優(yōu)先選冷藏貨柜陳列的產品，常溫貨架（尤其夏季）的產品即便包裝完好，也可能因脫離冷鏈滋生細菌。對打折促銷產品保持警惕，部分商家可能清庫存，將儲存不當的產品降價，切勿貪便宜忽略安全。

*后優(yōu)選正規(guī)品牌與渠道，選有明確生產廠家、地址、聯系方式及 SC 編號的產品，避開 “三無產品”。盡量在大型超市、連鎖便利店或官方旗艦店購買，這些渠道供應鏈完善，能減少運輸、陳列中的 “斷鏈” 風險。

開封市麗星機械設備有限公司主營產品：水晶粉絲粉條生產線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉載請注明出處：http://enlaw.cn