火鍋寬粉是火鍋中廣受歡迎的食材，以紅薯、馬鈴薯等淀粉為原料，制成寬0.7至3厘米的條狀粉條。優(yōu)質(zhì)寬粉多用純薯淀粉制作，色偏黃、半透明，吸味性強(qiáng)，能充分融入火鍋湯底風(fēng)味，口感層次豐富。

隨著市場(chǎng)需求擴(kuò)大，批量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成剛需，開封麗星機(jī)械的火鍋寬粉自動(dòng)化生產(chǎn)線應(yīng)運(yùn)而生，其核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在生產(chǎn)參數(shù)、性能及流程三方面。

生產(chǎn)參數(shù)上，該生產(chǎn)線日產(chǎn)鮮寬粉達(dá)20多噸，可滿足不同規(guī)模的供貨需求。設(shè)備與物料接觸部位采用食品級(jí)不銹鋼，符合安全標(biāo)準(zhǔn)，兼具耐高溫、耐腐蝕特性，保障衛(wèi)生且延長(zhǎng)使用壽命。

性能上，PLC控制系統(tǒng)精準(zhǔn)控溫控濕，保證寬粉熟化均勻；真空抽氣系統(tǒng)減少成品小孔。封閉作業(yè)僅需少數(shù)員工監(jiān)督，降本增效。設(shè)備適配性強(qiáng)，可處理多種薯類淀粉，添加果蔬汁制作彩色寬粉，調(diào)整參數(shù)即可改變寬粉形態(tài)，還能生產(chǎn)鮮粉、苕皮等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。

該生產(chǎn)線的核心生產(chǎn)流程依次為螺旋制漿、真空上料、攪拌儲(chǔ)漿、鋪漿成型、蒸汽蒸熟、冷卻脫離、常溫老化、低溫老化、豎切絲、定長(zhǎng)橫切、鮮粉出機(jī)。經(jīng)過(guò)這些工序后，成品無(wú)需二次加工即可直接包裝，進(jìn)一步提升了生產(chǎn)效率，為火鍋寬粉的規(guī)?；?yīng)提供了有力支撐。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://enlaw.cn